MANPOWER
ESTAMOS A CONTRATAR
Chef Executivo de Cozinha Portuguesa
Qualificações
Mais de 8 anos de experiência em cozinhas profissionais, restaurantes ou hotéis.
É preferível possuir diploma ou certificado em Cozinha Profissional ou Artes Culinárias.
Responsabilidades
Desenvolver um menu português coeso e alinhado com a missão do restaurante, incluindo a utilização de ingredientes de origem sustentável, respeitando o orçamento operacional.
Recrutar e formar a equipa de cozinha.
Manter um inventário rigoroso dos ingredientes e efectuar encomendas regularmente.
Monitorizar o estado dos equipamentos e solicitar serviços de manutenção e reparação sempre que necessário.
Inspeccionar os alimentos para garantir o cumprimento dos padrões de qualidade antes de saírem da cozinha.
Pesquisar, negociar e gerir fornecedores, incluindo distribuidores de produtos alimentares.
Garantir que a cozinha cumpre as normas de segurança alimentar e a legislação sanitária local.
Local da Vaga
Matola
COMO CANDIDATAR-SE?
Para candidatar-se, aceda ao link:
Portuguese Chef
Ou
E envie o seu CV para:
emprego@cservecorp.net | hire@cservecorp.net
Somos uma entidade empregadora que promove a igualdade de oportunidades. Incentivamos candidaturas de pessoas de todos os géneros e origens. Apenas os candidatos seleccionados serão contactados para a fase de entrevistas.
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